統一超商AIoT綠色零售數位轉型從門市節能到供應鏈ESG治理

統一超商（7-ELEVEN）透過 AIoT、資料分析與自動化設備，將永續轉型從單一節能措施升級為系統性整合，兼顧效率提升與降低能源浪費。

門市 AIoT 能源管理

7-ELEVEN 慶城門市作為示範場域，部署感測器蒐集室內外溫度與設備運轉數據，AI 動態調整冷藏/冷凍設備運作。導入 Free Cooling（自然冷卻）技術，外溫低時自動切換冷卻模式，減少壓縮機使用時間，降低用電量。

2018年啟動 X-STORE 計畫，至2026年已至第9代。核心技術：

手機自助結帳已擴展至一般門市；AI 銷售預測系統分析歷史銷售、商品需求與門市特性，提高備貨準確度，減少鮮食庫存報廢。

CITY CAFE 年銷售突破180億元，年銷量4億杯以上，循環杯服務覆蓋逾2,500家門市；咖啡渣回收2023年啟動，近400家加入，累計回收近20公噸，轉作生活用品與再生商品原料。

依據 ISO 20400 永續採購指南建立供應商 ESG 評鑑與自評機制，以制度化＋數據化方式追蹤供應商永續表現。